San José del Cabo Mercado Orgánico SANJOMO AC 
Programa de Certificación Orgánica Participativa 2015-2016


¿Que es la Certificación Orgánica Participativa?

Es un proceso entre productores, consumidores y técnicos, que garantiza la integridad orgánica gen- erados a pequeña escala en nuestra localidad, basado en relaciones de confianza, promoviendo salud, ecología y equidad.


¿Como puedo ser un vendedor de productos frescos en el Mercado Organico?

El Mercado Orgánico es un lugar donde productos orgánicos y artesanias locales pueden estar dis- ponibles y elaborados por nuestra comunidad multicultural. Nuestro objetivo es promover y fomentar el conocimiento de la agricultura orgánica en un ambiente de sana diversión.

Para poder ser vendedor de productos frescos en el mercado, es requisito estar involucrado en el programa de Certificación Orgánica del Mercado Orgánico. El proceso de certificación empezará, luego de haber entregado su aplicación para ser vendedor.

El proceso tendrá los siguientes pasos:

1. Entrevista con un Coordinador del Programa de Certificacion Organica.

2. Invitación para ser vendedor en el Mercado Orgánico.

3. Entrega del paquete informativo de Certificación Orgánica que incluye el Reglamento Orgánico, Bitácoras (requeridos) y el Folleto de Inocuidad.

4. Asistencia a juntas y talleres informativos para vendedores.

5. Revisión mensual de bitácoras por los Coordinatores del Programa.

6. Inspección orgánica de la unidad de producción.

7. Revisión del reporte de inspección por el Comite de Certificación Orgánica.

8. Entrega del estatus orgánico. En caso de que el vendedor no reciba su certificado orgánico, tendra un año para mejorar sus prácticas de acuerdo con las sugerencias del Comite. Si el vendedor no cumple con los requisitos dentro un año, no sera invitado asistir al Mercado Orgánico como vendedor.



Los siguientes requisitos son indispendables para lograr el estatus “Orgánico”.

• Buen manejo de sistema de registros y bitácora de campo.

• Usar solo semillas orgánicas o en su ausencia, no tratadas.

• Conservar el uso del agua dentro su area de producción.

• Mantener y mejorar la fertilidad del suelo.

• Manejar las plagas, hongos, bacterias, virus y malezas usando un sistema que tenga enfasis en métodos preventivos o naturales en vez de químicos.

• Asegurar la sanidad en su proceso de cosecha y postcosecha.

 

 

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